Торт «Прага» классический рецепт
Еще с сайта:
Комментарии к записи "Торт «Прага» классический рецепт"
Перейти к форме комментирования
Оставьте комментарий к этой записи ↓
Я Вас умоляю, не знать откуда пришел к нам торт " Прага"! Хотя- бы поискали в инете, чем такое писать. Все гораздо проще: этот дессерт к нам пришел из одноименного ресторана в Москве. Повар, который работал в ресторане " Прага",придумал интересный рецепт, ну и воплотил его в жизнь.
Натали, вы несомненно правы, что назван торт в честь ресторана "Прага", где его и начали выпекать. И все же первоначальный вариант был придуман в Чеии. Вот выдержка из интернета, как вы и советовали.
"В 20 столетии рецепт Пражского торта был аналогичным во всех уголках страны. Его выпекали для потребителей в соответствии со стандартами ГОСТа. Создателем такого лакомства является знаменитый кондитер того времени Гуральников Владимир. Его испекли в честь ресторана «Прага» в Москве. Следует сказать, что этот торт не был в то время единственным, имеющим такой замечательный шоколадный вкус.
В Чехии кулинары создавали подобный десерт, приготовление которого включало в себя множество сложных этапов. В качестве ингредиентов использовался ликер Шартрез, коржи предварительно пропитывали ромом. Вместо такого ликера можно было добавлять коньяк дорогих видов. Мастер Гуральников получил бесценный опыт приготовления оригинальных тортов по чехословацким рецептам у чешских специалистов, которые приезжали в столицу России с целью обмена опытом.
Пражский торт Гуральникова отличается от чешских оригиналов, поэтому его невозможно обвинить в плагиате. Единственное, что позаимствовал кулинар у соседей, так это бисквит с шоколадом и глазурь. Все остальное составляющее торта – совершенно другое. Сегодня возможна доставка еды в Котельники, включая и Пражский торт. Талантливые кулинары готовят самые оригинальные сладости на любой вкус. Пражский торт так же получается вкусным и аппетитным."