Салат с мидиями

Я очень люблю морепродукты. И собираю новые интересные рецепты с ними. Сегодня я делала салат с мидиями. Мидии  очень питательны и к тому же имеют приятный нежный вкус. Салат получился очень вкусный и красивый. К тому же быстро и питательно!

Нам потребуется:

  • 250 г мидий замороженных
  • 1 пучок салата листового
  • 1 помидор
  • 1/3 красного сладкого перца
  • 1 зубчик чеснока
  • половинка красной луковицы
  • 5-6 яиц перепелиных
  • сок 1 лимона
  • укроп
  • масло оливковое
  • соль.

Приступаем к приготовлению.

Нарезаем полукольцами тонко лук, чеснок - тонкими дольками. В разогретое масло выкладываем лук и чеснок и прогреваем 1 минуту.

20141204_144953-1

Добавляем замороженные мидии, перемешиваем и готовим 2-3 минуты. На мидии выжимаем сок лимона, солим, перемешиваем и готовим еще минуты 3-5.

20141204_145544-2

Выкладываем салат (порвать листья руками) на 2 порционные тарелки. Нарезаем дольками помидор, сладкий перец – соломкой и выкладываем на листья салата.

Отвариваем яйца перепелиные (у меня не было перепелиных, я сварила 2 куриных яйца), очищаем, выкладываем на тарелки целыми или половинками (я разрезала куриные на 4 части). Теперь выкладываем готовые мидии и посыпаем зеленью укропа (у меня петрушка).

20141204_152044-1

Приятного аппетита!

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !
Комментарии к записи "Салат с мидиями"
Перейти к форме комментирования
  1. Выглядит очень аппетитно! Обязательно попробую, спасибо!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.