Салат «Овечье счастье»

Чтобы задобрить хозяйку наступающего года, поставим на новогодний стол овощной салат. А чтобы он был посытней, добавим в салат брынзу, кальмары и майонез. Впрочем, если вы придерживаетесь диеты, то майонез можно заменить оливковым маслом.

Овечье счастье1Лебеди

Кальмары очищаем, нарезаем тонкими кольцами и бросаем в кипящую подсоленную воду на 40 секунд. Откидываем сваренные кальмары на дуршлаг.

Нарезаем тонкими полосками пекинскую капусту вместе с белой частью, помидоры режем ломтиками, оливки – колечками, брынзу нарезаем очень маленькими кубиками. Мелко рубим листья петрушки. Каперсы не режем.

Все компоненты салата соединяем в большой миске, добавляем по вкусу майонез и аккуратно перемешиваем. Салат подаем порционно: можно в креманках или на тарелках, выложив салат в форме прямоугольника.

Для тех, кто не употребляет майонез, предлагаю такой вариант заправки: в оливковое масло добавить несколько капель лимонного сока и чайную ложку молотого имбиря.

Приятного аппетита!

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.