Легкий салат с авокадо

Наступающий 2015 год будет годом Синей Деревянной Козы. А так как коза любит растительную пищу, то и задобрить ее можно овощными или фруктовыми салатами. Да и фигуре такие салаты не повредят. Тем, кто следит за фигурой, предлагаю приготовить на Новый год легкий вкусный салат с авокадо.

Нам понадобится:

  • 1 авокадо
  • 1 огурец
  • 1 перец болгарский
  • 100 мл натурального йогурта
  • 1 лимон
  • соль, перец
  • листья салата
  • несколько помидоров черри для украшения

avocaso-light_1_21

Приступаем к приготовлению.

Овощи моем и обсушиваем. Авокадо очищаем от кожуры и вынимаем косточку. Перец очищаем от семян и перегородок. Все овощи нарезаем кубиками.

Готовим заправку для салата:

 выдавливаем немного сока из половинки лимона и смешиваем его с йогуртом.

avocaso-light_3_21

Нарезанные овощи складываем в миску, солим, перчим по вкусу и добавляем заправку. Перемешиваем. На тарелку кладем лист салата и на него выкладываем наш салат, придав ему круглую форму. С помидоров аккуратно срезаем кожицу, сворачиваем ее в виде цветка и ставим в центр салата.

avocaso-light_001

Приятного аппетита!

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !
Комментарии к записи "Легкий салат с авокадо"
Перейти к форме комментирования
  1. Очень красиво оформлен салат, и с перцем, кстати, еще не пробовала салат с авокадо. Вот с свеклой - да...

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.