Котлетки из капусты
Капуста удачно сочетается со многими продуктами. К тому же она стоит недорого и нравится практически всем. Блюда из капусты полезны людям с повышенным холестерином и избыточным весом. Готовить блюда из капусты легко и быстро. Да и просто она вкусная!
Сегодня я хочу предложить вам простой рецепт котлеток из капусты.
Итак, нам понадобится:
- половина кочана капусты
- 1 л молока
- мука
- 1 картофелина
- 1 яблоко
- 1 луковица
- 3 яйца
- 100 г сыра
- перец, соль
- масло растительное
Приступаем к приготовлению.
Мелко нарезаем капусту и отвариваем ее в молоке. Только смотрите, чтобы она не разварилась. Затем отжимаем. Можно вместо молока залить капусту горячей водой и довести до кипения.
Варим вкрутую 2 яйца.
Картофель, яблоко, сыр и вареные яйца натираем на терке и добавляем к капусте. Сюда же кладем пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный лук и сырое яйцо. Все хорошо перемешиваем.
В полученное тесто добавляем немного муки, солим и перчим по вкусу. И снова все тщательно перемешиваем.
Из теста формируем небольшие котлетки. Можно пожарить на разогретой сковороде, смазанной маслом или запечь в духовке.
Подаем горячими, посыпав рубленной зеленью.
