Быстрый пирог на кефире с фруктами

Бывает, что молоко прокисает или кефир залеживается в холодильнике. Что делать? Не выбрасывать же? Конечно нет! У меня эти продукты как палочка-выручалочка, если неожиданно нагрянут гости. Да можно и просто побаловать себя и своих домашних вкусной выпечкой.

Нам потребуется:

  • 1 стакан кефира или кислого молока
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 2 стакана муки (300 г)
  • 1 чайная ложка соды
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • Фрукты, ягоды какие есть

Приступаем к приготовлению.

Взбиваем яйца с сахаром, чтобы сахар полностью растворился. Добавляем кислое молоко или кефир, соду (она погасится в кефире), муку и ванильный сахар. Все хорошо перемешиваем.

 

 

20141026_175314

Получается жидкое тесто (как сметана). Форму смазываем маслом и все дно плотно выкладываем ягодами или фруктами. Фрукты лучше брать кислые. Так они будут хорошо сочетаться со сладким тестом.

Сверху на ягоды выливаем тесто.

Ставим в духовку, разогретую до 180 С. Выпекаем 30 минут. При желании готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Понравилась публикация !? Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик ? Нет ничего проще !
Комментарии к записи "Быстрый пирог на кефире с фруктами"
Перейти к форме комментирования
  1. Спасибо автору. Обычно смотрю на ночь и борюсь с желанием что-нибудь поесть. Настолько красочно, просто и вкусно. Кажется все бы попробовала.
    Жаль у меня нет сковородки и листа для выпечки. Как только куплю не пропущу не один рецепт.
    Еще раз спасибо.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.